Cheesecake Salado

Una excelente comida!


Ingredientes:

-20 Galletas
-1 Cucharada de aceite de oliva
-3 Cucharadas de mantequilla derretida
-1 Taza de queso ricotta
-2 Cucharadas de crema
-2 huevos
-1 Cucharadita de orégano
-50g de queso parmesano rallado
-Tomates (Los que crea necesarios)
-Sal 
-Pimienta
-Orégano
-Albahaca

Masa:

Coloque en el procesador (si no tiene, en una licuadora) 20 galletas , 1 cucharada de aceite de oliva, 3 cucharadas de mantequilla derretida y 1 pizca de sal. Mezcle hasta convertir en una masa. Viertalo en la parte inferior del molde, presionando con una cuchara. 

Relleno:

También usé el procesador, pero se puede mezclar con una cuchara o espátula. Mezcle el queso ricotta, la crema, los huevos, el orégano, 1 cucharada de sal, y el queso parmesano .El relleno tiene que ser una crema.
Reparta en la masa con cuidado.

Cobertura:

Corte rodajas muy finas de tomate, una pizca de sal y pimienta en ellos, el orégano y la albahaca.

Hornear en el horno precalentado a 220 º durante unos 45 minutos.